材:(1)草蝦仁、花枝半隻
  (2)洋蔥、小蕃茄數顆、芹菜少許、小黃瓜、香菜少許
       (3)泰式酸辣醬,檸檬一顆、糖、魚露、胡椒粉
作法:先汆燙花枝及蝦仁後冷卻備用﹐(燙時在水中加入少許米酒及鹽巴)﹐再將材料(2)加入魚露、胡椒粉、新鮮檸檬汁、糖,最後所有材料拌勻即可。
 
我非常喜歡吃泰式料理,平時最常去的就是豐原的清萊泰緬雲南餐廳”,因為它相當的平價,一個小家庭套餐500元就可以吃得意猶未盡,但是為了吃檸檬魚,我們都點850的套餐,如果提到要去這裡吃飯,二隻寶貝都會很開心,Jesse則喜歡月亮蝦餅,及涼拌海鮮,就因為我們太愛吃了,所以學了這道涼拌海鮮,想吃的時候就作﹐而且非常的下飯,醬料上則示個人的喜愛程度加減﹐我都是很隨興的,如果吃酸一點,就多加些檸檬汁﹐我通常都用一頪半左右。




這是我習慣使用的泰式酸辣醬,有時候也拿來沾東西吃
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